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04/03/2020
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Receta   Llegó el frío…   Ingredientes - 8 rodajas de ossobuco - 1 cebolla - 1 zanahoria - 1 apio - 1 botella de vino tinto - 1 cucharada de mostaza - 3 cucharadas de azúcar rubio - 500 gr de polenta - ¾ l de caldo de verdura

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Uno de los recuerdos más indelebles que guardo en lo más hondo de mi ser está ligado a una sinfonía no muy conocida, o que al menos no es ejecutada con la frecuencia que en mi opinión se merece

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