Esta receta es válida para preparar con cualquier parte del salmón o incluso casi con cualquier pescado, aunque la grasa que tiene el salmón le da un toque diferente, también podes usar solo el refrito de manteca, ajo, jengibre y limón para condimentar tus pescados

Ingredientes • Colita de cuadril 1 Unidad • Sal A gusto • Cebollas 6 Unidades • Vino blanco 750 cc • Pimienta negra A gusto • Aceite de oliva 30 cc • Tomillo 1 Rama Bebida sugerida • Vino Gran Malbec 1999 Opcional • Pimienta negra Cantidad necesaria • Perejil Papa rellena con queso Cheddar y panceta crocante • Panceta ahumada 200 g • Papas 4 Unidades • Manteca 50

Ingredientes • 400 gr de Penne Rigate • 300 gr de lomo de res en julianas • 250 gr de champiñones en plumas • 2 cebollas picadas en cubitos • 1 copa de vino blanco • 1 taza de caldo de carne • 1/2 taza de crema • 2 cucharadas de mostaza • Queso Parmesano • Aceite de oliva, sal

Receta La picaña es el corte de carne más famoso en Brasil. Aquí en nuestro pais la conocemos como Picaña o como Colita de Cuadril. Es un corte noble, rico, tiene una película de grasa externa que aporta mucho sabor al cocinarla. Y hay que tener un poco

Receta Pernil de Cerdo (10 kg) 1 lt vino Cabernet 10 dientes de ajo Clavo de olor Ramas de romero Sal parrillera Salsa Mostaza 2 Manzanas verdes 250 gr de miel 250 gr de mostaza 1/2 taza de aceite de oliva 3 dientes de ajo 4 cdas ají molido Poner

Receta • 500 gr de pasta de buena calidad • 350 gr de frutos del mar (camarones, langostino, calamar y pulpo) • 50 gr de tomates cherry • 50 gr de champiñones • 50 gr de rucula • 40 gr de crema de leche • 20 gr de perejil • 3