Una receta tradicional de Sudamérica: la “Moqueca de Peixe”, un guiso de pescado que combina la cocina nativa brasileña y las tradiciones portuguesas. Porciones: 5 personas   Ingredientes: ½ kilo de filetes de dorado o pejerrey ½ kilo de filetes de pargo o corvina Juego de 2 limones 2 cucharadas de aceite

Esta receta es un giro en la clásica Caponata siciliana que se sirve típicamente con pescado a la parrilla, y que podemos reemplazar con atún enlatado, para reproducirla en casa. La servimos con cualquier tipo de pasta seca corta. 2-3 PORCIONES INGREDIENTES Para la Caponata: 2 cucharadas de aceite de

Llego a casa con atraso por embotellamiento. Todo el mundo hambriento y nada en el horno. Rápida mirada a la heladera: había carne para milanesas (bola de lomo o cuadrada), zanahorias, un pimiento, medio pote de crema, papas y cebollas. Con estos ingredientes,

Este fettuccine está preparado con una deliciosa crema a base hongos. Un plato que suele enamorar los paladares por su increíble sabor y sencillez. Ingredientes 1/4 kilo de pasta fettuccine 2 cucharadas de manteca 2 dientes de ajo picados 1/2 kilo de champiñones picados en rodajas finas 1 cebolla picada en

1 solomillo de cerdo 2 láminas de hojaldre 1 manazana Azúcar moreno Hígado de pato o ganso Hojas verdes para ensaladas Un puñado de arándanos Limón Aceite de oliva virgen extra Leche Sal en escamas Sal marina Con ayuda de un aro de emplatar cortamos 12 aros de hojaldre de 10 cm de diámetro.

Ingredientes Para 5 porciones • 500 gr de Vermicelli u otro • 2 latas de lomitos de atún en aceite o 250 gr de gambas • 200 gr de champiñones frescos • Cabezas de brócoli • 2 cucharadas de salsa soya • 1 taza de crema de leche • 2 dientes de ajos