1 solomillo de cerdo 2 láminas de hojaldre 1 manazana Azúcar moreno Hígado de pato o ganso Hojas verdes para ensaladas Un puñado de arándanos Limón Aceite de oliva virgen extra Leche Sal en escamas Sal marina Con ayuda de un aro de emplatar cortamos 12 aros de hojaldre de 10 cm de diámetro.

Ingredientes Para 5 porciones • 500 gr de Vermicelli u otro • 2 latas de lomitos de atún en aceite o 250 gr de gambas • 200 gr de champiñones frescos • Cabezas de brócoli • 2 cucharadas de salsa soya • 1 taza de crema de leche • 2 dientes de ajos

Tarta de Cebolla con Masa de Papas Ralladas INGREDIENTES • 3 papas ralladas • 300 gr. de queso rallado de paquete • 4 huevos (divididos 3 y 1) • Para el relleno: • 150 gr. de crema de leche • 150 gr. de queso en hebras • 100 gr. de lomito ahumado • 1

Rendimiento: 6 porciones Ingredientes • 2 cebollas • 4 cdas de aceite de oliva • 1 tronquito de apio • 360 g de arroz • 250 g de berberechos cocidos • 200 g de camarones • 1 ramo de hierbas aromáticas • 300 g de mejillones con cáscara • 1 lata de pulpa de tomate • 250 g de vieiras • 2 dientes de ajo • Sal y pimienta a